もう「ひやおろし」ですか！

2011年8月13日日常

日本酒の秋の風物詩、「ひやおろし」が早くも出てきてますな。９月からの楽しみにとっておいたのに、せっかくなので買ってしまった。

萩の鶴　美山錦中取り純米吟醸　亀岡　ひやおろし

純米吟醸らしいまろやかさ、呑み口がいいので、すすすと入っていきますな。呑みすぎないようにします。休みに入った瞬間からカロリーとりすぎてるし・・・。

※ひやおろしとは、冬季に醸造したあと春から夏にかけて涼しい酒蔵で貯蔵・熟成させ、気温の下がる秋に瓶詰めして出荷する酒のことである。その際、火入れをしない（冷えたままで卸す）ことから、この名称ができた。　出典:Wikipedia